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L’Attiéké by LADOU, la semoule de manioc, est un aliment riche en nutriments. N’ayant aucun additif ni conservateur, cet ingrédient est :

Naturellement sans gluten, ce qui en fait une option appropriée pour les personnes sensibles au gluten ou souffrant de la maladie cœliaque. Il peut être utilisé comme substitut du blé et d'autres céréales contenant du gluten dans diverses recettes, avec l'indice glycémique le plus bas de sa catégorie 73 pour le riz, 55 pour le quinoa et 46 pour l’Attiéké by LADOU.

Valeurs.

Nos valeurs

  • ◆ Servir des saveurs traditionnelles saines ayant des qualités organoleptiques.
  • ◆ Soutenir la production artisanale de qualité.
  • ◆ Promouvoir l’association des produits locaux et bio à l’Attiéké.
  • ◆ Associer la durabilité à la chaîne de valeur en agissant en opérateur éco responsable.
  • ◆ Entretenir des relations de confiance avec les partenaires.

Vision.

Notre vision

  • ◆ Être un acteur d’une alimentation à base d’ingrédients naturels.
  • ◆ Renouveler continuellement notre engagement dans la Cuisine de l’Énergie au cœur d’une Odyssée Gourmande saine en toute simplicité et sans culpabilité.
  • ◆ Promouvoir une alimentation saine comme une solution aux enjeux de santé publique.
Attiéké 250Gr/500Gr
    RICHE EN NUTRIMENTS :
    ESSENTIELS AU MAINTIEN D'UNE BONNE SANTÉ GÉNÉRALE :
  • Bonne source de nutriments importants tels que, les fibres alimentaires, les vitamines (y compris la vitamine C, l'acide folique) et les minéraux.
  • Exceptionnellement riche en potassium. Une tasse d'Attiéké by LADOU en contient 558 milligrammes, soit 16 à 21 % de l'apport journalier recommandé.
  • Excellente source d'énergie. Les hydrates de carbone 85 à 81g de son poids sec fournissent une énergie rapide et durable. Favorise une alimentation équilibrée, en particulier pour une endurance sportive.
  • Aliment fermenté : La fermentation est connue pour son impact sur les saveurs uniques, mais aussi pour ses bienfaits potentiels pour la santé. Le processus de fermentation introduit des probiotiques bénéfiques pour le système digestif
    UN ALIMENT POLYVALENT :
  • Il peut être servi au petit-déjeuner, en lunch à midi à travers des salades et en plat principal : une alternative savoureuse en toute simplicité et une gourmandise saine.
À PROPOS

Le MANIOC

Nous vous proposons une odyssée gourmande comme base nutritionnelle saine déclinable en 1001 saveurs et pouvant vous aider à vous réapproprier votre alimentation.

En résumé.

  • 100 % naturel et sans gluten
  • Pauvre en cholestérol
  • Riche en fibres (7 g/100 g poids sec)
  • Valeur énergétique (85-91 % glucides/100 g poids sec)
  • Préparation aisée
  • Alimentation saine et diététique
  • Ingrédient recommandé pour les végétariens et les végan et pour la nutrition des athlètes

Alimentation saine

Alimentation par racines

le ginseng, betteraves rouges, carottes.

Livraison local

livrable en 48h

Les produits

BY LADOU

Boutique

Quelques recettes...

SuperNovae

Aux betteraves rouges et carottes râpées (oprionnel : accompagnée d’avocat)

Préparation :

  • 1) Préparation de l’Attiéké by LADOU (entre 10 min et 20 min dépendant de la méthode de déshydratation choisie (eau bouillante ou eau du robinet)
  • 2) Assaisonnement : A base d’Attiéké by LADOU, votre salade pour le petit-déjeuner ou le déjeuner est composée de betteraves rouge et de carottes râpées, cuites à feu doux avec un peu d'huile d'olive et des échalotes pendant 5 minutes et agrémentées de tranches d'avocat.

    • Temps total de préparation
    Entre 20 min & 30 min. Ce temps peut être réduit à 15 min si on veut son Attiéké by LADOU crunchy. Salade saine et énergétique combinant 3 racines

    Plat pays

    Aux crevettes grises de la Mer du Nord et roquette/basilique, différents poivrons découpés en dé, accompagnées d’avocat

    Préparation :

  • 1) Préparation de l’Attiéké by LADOU (entre 10 min et 20 min dépendant de la méthode de déshydratation choisie (eau bouillante ou eau du robinet)
  • 2) Assaisonnement : A base de l’Attiéké by LADOU ajouter des poivrons émincés et des tomates et du basilic ou de la roquette des tranches d'avocat (Facultatif : poisson fumé / saumon fumé / crevettes / saucisse)

    • Temps de préparation et de cuisson 20 minutes

    Nord Sud

    Aux crevettes grises de la Mer du Nord et roquette/basilique, différents poivrons découpés en dé, accompagnées d’avocat

    Préparation :

  • 1) Préparation de l’Attiéké by LADOU (entre 10 min et 20 min dépendant de la méthode de déshydratation choisie (eau bouillante ou eau du robinet)
  • 2) Assaisonnement : à base d’Attiéké by LADOU, le dîner est composé de poulet cuit/grillé avec un peu d'huile d'olive dans le fond de la poêle, ajoutez de l'ail ou des échalotes émincés et laissez saisir pendant 10 minutes avec des carrés d'ananas à feu vif et ajoutez 200g de raisins secs.

    • Temps de préparation et de cuisson 20 minutes

    A partir de 7,00€

    Attiéké
    Déshydraté

    15,00€

    Attiéké
    Nature

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